2018年4月から産学連携による課外活動「イノベーションチャレンジクラブ」を発足しました。同クラブは、徳島にいながら東京や大阪などに本社機能を持つ企業のリアルな課題に対し、デザイン思考で課題解決を目指す課外活動です。課題解決にはデザイン思考を用い、9月の成果発表をゴールとしています。2019年度から同クラブは、教養教育イノベーション科目（集中2単位）として新たにスタートとなりました。
2020年度は、総合科学部、理工学部、生物資源産業学部の1～4年生、27人が参加し活動しています。
| 企業名 | 課題（テーマ） |
株式会社ジェイテクト |
河川の新しい活用 |
日本ハム株式会社 |
ワンハンドをさらに進化させた間食にピッタリなお肉の商品 |
パナソニック株式会社 |
IT（スマホ）を活用した、新しい美容家電とサービス |
YKK株式会社 |
click TRAK（簡単操作開具）のアプリケーション開発 |
- 全体統括 寺田 賢治 理工学部 教授
- 事業担当 油井 毅 高等教育センター創新教育推進班 助教
- ファシリテータ 森口 茉梨亜 高等教育研究センター創新教育推進班 創新教育コーディネーター